Donat Ganjen

Setelah berlatih selama 3minggu wt nyari rumus donat kentang dari yg search di embah google mpe resep kakakku ada deh satu buku yg harga 1000 full berisi coretan resep jitu donat yg taste nya yum yum hehe...finally aku dapet orderan donat nich, oh ya yang ini aku pake resep yg ga pake kentang...bissmillah *siap tempur didapur :)

Bahan yang aku pake

800 gr    Terigu protein tinggi
200 gr    Terigu protein sedang
12   gr     Ragi instan
410 gr    Air
120 gr    Gula pasir
10   gr    Garam
60   gr     Margarine
50   gr     Butter Oil Substitute
130 gr    Susu cair
90   gr     Kuning Telur
3     gr     Backing Powder

Cara Membuat
1. Campur semua bahan kering. Masukkan kuning telur, susu cair, sebagian air, dan aduk pelan hingga adonan menyatu.
2. Masukkan Butter Oil substitute dan margarine. lalu aduk hingga adonan kalis.
3. Istirahatkan selama kurang lebih 10 menit
4. Roll adonan hingga ketebalan 15 mm dan cetak menggunakan cetakan donat
5. Susun diloyang dan biarkan mengembang sekitar 30-40 menit. Sementara itu panaskan minyak goreng.
6. Goreng dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan
7. Oles dengan butter cream dan taburi dengan bahan topping

Tadaaaaaaaa,,,,inilah hasilnya :) oh ya ini aku kasih nama donat ganjen karena warnanya yang jreng gonjreng hehehe :D

*Semoga bermanfaat