Dhongyun (Glutinous Rice ball) Ala Inayah

Siapapun orangnya pasti sukaaa banget yah ama yg namanya dhongyun, termasuk saya :) ,ni cerita dulu yaa awalnya sih waktu itu pengeeeen pisan makan dhongyun akhirnya iseng-iseng bikin dhongyun waktu itu bikin cuma pake setengah gelas tepung ketan cuma untuk memuaskan hasrat kabitaku saja, pas dhongyun jadi eeh ada tetanggaku pada main akhirnya aku tawarin deh mereka untuk mencicipi dan yaaah habis sampe-sampe akunya ga kebagian hihi gapapa ding lah coz selalu ada hikmah dibalik musibah chieileeehh...buktinya pasca kejadian itu Alhamdulillah sauya dapet orderan bikin dhongyun kata orang-orang sini bilang "kolek hongkong" hehehehe

niiih bahan-bahan yg aku pake

4 sm kacang yang udah digoreng / sangrai (ditambahin kacang mete jg boleh)

1 st sesame seed digoreng / sangrai juga

Mentega seperlunya

1 sm gula pasir / gula bubuk

(ini alternatifnya kalo ga mau repot bisa diganti pake selai kacang)

1 gelas tepung ketan

1 st tepung terigu

Air (airnya saya ga pernah pake takaran:D )

Air kuahnya: gula merah

                      gula pasir

                      jahe

                     (takaranya selera yaa, ada yg suka manis, ada yg suka hangat jahe, ada yg ga suka jahe,                         bebas deh)

Caranyaaa: 

1. Blender gula dan kacang secara bersamaan, lalu tuang dimangkok / wadah apa aja lalu masukkan sesame seed dan mentega uleni sampai kira-kira bisa dibentuk bulat. kalau masih buyar karena kurang lengket bisa tambahkan lg menteganya, bentuk bulat-bulat kecil sebesar biji kersem lalu sisihkan

2. Campur tepung ketan dan terigu tambahkan air sedikit demi sedikit uleni sampai kalis. Seperti ini hasilnya :)

3. Lalu bikin bulatan-bulatan dengan enten kacang sebagai isinya ukurannya selera aja deh kira-kira segede telur puyuh, seperti ini yaa

4. Rebus kuah sampe mendidih lalu masukkan dhongyun rebus sampai dhongyun naik kepermukaan kuah. 

Sajikan selagi hangat :)